من ذآق طبخَه صآر مآ يآكل الا ب شوكه و سكين عشآن تسلم أصآبعه و مآ يأكلهآ 3> Menu

بسم الله الرحمن الرحيم
كيف أحوآلكم ؟! و كيف الدنيآ معآكم !
ي أني أتشتش من التحميل مركزي القميل مدري وش فيه صآير حقير و مت وآنآ أدور ب هالمرآكز


المهم هذولي كم طبخه كذآ و ي حبني لكم ض1
المنيو بتآعنآ ->
- كنآفه أومي
- البف بآستري ب الشوكلآ السآده ,
- سآندوش لحم مفروم
- بيتزآ سبيشل ض1
- حلآ البآسكن روبينز

طبعاً مسويه لكم ع كل صوره رقم و بعدين الكومنت ع حسب الرقم فهمتوني !
هيآ بنآ . .






كنآفة مآمي . . ->

1 - نكسر عجينه الكنآفه (السنبله) و نخلطهآ مع اصبع و نص زبده
2 - نبدأ ب الحشوه حقت الكنآفه , نحط كوب ونص حليب سآيل + 5 فنآجيل سكر
3 - بعد مآ يذوب السكر نجيب 4 ملآعق من النشآء
4 - نحط عليهم شوي مآء و نخلطهم <~ ليه ؟!
لآن لو حطينآ النشآء على طول ع الخلطه بتصير قطع و مآ تنخلط كويس , بعدين نحط النشآء ع الخلطه
5 - عقب مآ طفينآ النآر نحط 1 قششطه ع الخلطه و نخلطهآ



6 - نجيب الصينيه و نفرد عليهآ العجينه ,
7 - وهذي الحشوه قهزت ض1 <و شوفوآ كيف ثقلهآ >
8 - نحط الحشوه
9 - نرجع نغطيهآ ب عجينه الكُنآفه
10 - هذآ بعد مآ خبزنآهآ ع درجة حرآره 190Cْ لمدة 10 دقآيق


* و أدي هوت الشكل النهآئي مشربه ب الشيره و مع القهوه




:


البف بآستري ب الشوكلآ السآده . . ->

أول شي هي أخذتهآ من منآل العآلم لبىآ هي




1 - مقآديرنآ اللي هي عجينه البف بآستري + شوكلآطه سآده آي نوع + خلطه بيضآء (ملعقتين قشطه + ملعقة سكر نآعم + شوية حليب سآيل)
الخلطه البيضآ أنآ ألفتهآ لآن الخلطه اللي حطتهآ منآل مآ لحقت عليهآ فآتتني ض1
2 - نقص البف نصين
3 - ندهنهم ب الخلطه البيضآء
4 - نحط الشوكولآطه و نلفهآ
5 - و هذآ آهم شي و نبهت عليه منول ض1 , آنو تلفينهآ بحيث آنه من فوق تصير طبقه وحده و من تحت طبقتين
و نهآية اللفه تصير ب نص اللي تحت عشآن مآ تنفل عليتس و تنحآس


6 - ندهن الوجه ب بيضه آو حليب سآيل .
7 - نزين الصحن و أبدعي ب الحيرشي


* آنتهينآ




:


سآندوش لحم مفروم . . ->





1 - عندنآ لحمه مفرومه + طمآطم + بصل + فلفل حآر + ورقيآت ( بقدونس + نعنآع + حبك)+ ملح و كمون و فلفل اسود و بهآرات
2 - نحط الزبده ع اللحمه و نحمسهآ (طبعن بد مآ نسلقه و نكب مويتهآ)
3 - بعدين البصل و الفلفل الحآر و من ثم الملح و أخوآته أفتر ذآت الطمآطمز ض1 بعدين الورقيآت الخضرآء
4 - نحتآج مآيونيز + كآتشآب + خبز صغير (الاريآف) جبنة تشيدر حقة التوست
5 - ندهن الخبزه بالمآيونيز بعدين نحط الحشوه بعدين الجبن و الكآتشب بعدين نلفهآ و نسكره ب القصدير
و نحط ب الفرن مده بسيطه أو ب الكبآسه , أو ألة الكبس اللي تسمونه ض1



* و هيك بتصير مع البطآطس و الكذآ . .

:

البيتزآ السبيشل ض1 . . ->

ي ربي وش الدبره نسيت أسوي صور العجينه < مو مشكله هي سهله مآ يبيلهآ صور << مآ يحتآج عذره ب مخبآته عجآزه
العجينه هي ~> ملعقه خميره فوريه + فنجآل سكر + رشة ملح >> تحطينهم ب كآس مويه و تخلينهم 10 دقآيق بعدين تحطينهم على كآسين طحين و و تقريباُ بيآلة زيت و تعجنينهم و تخلينهآ تخمر !





نجي اللحين ل الحشوه ض1

1 - بصل <~ ب اللهِ
2 - نحمسه م ع البهآرات و الهيك
3 - نحط الطمآطم عليه و نحرك
4 - نحط بقدونس و الحآجآت اللي هكآ بس بعد مآ نخلص حآمسينه عشآن مآ يذوب البقدونس و يبتل اللون الاخضر القميل
5 - اللحين نفرد العجينه ب الصينيه و نحط عليهآ الحشوه و نصير مجهزين ( الزيتون + جبنه شرآيح + جبن موزآريلآ + مورتديلآ مبشور )



6 - نصف الجبن الشرآيح
7 - نحط الزيتون و ندخلهآ الفرن
8 - آذآ نضجت نطلعهآ و نحط عليهآ جبنة الموزآريلآ
9 - و المورتديلآ و نحمرهآ شي بصيط بس عشآن يسيل الجبن !
10 - لقطه بعد مآ طلعت من الفرن ض1


* النهآيه مع السمبوسه حشوتهآ (بيض ممقطع مكعبآت + جبن كرآفت تشيدر + بهآرآت الكآري وفلفل رومي + فلفل حآر )


:



حلآ البآسكن . . ->




1 - نحتآج علبة حليب مركز بس آنآ مآ عنديش ض1 ف آستبدلنآ ب شغل البيت (حليب + سكر + مآء بقدر متسآوي بعدين شوي ع النآر مع التحريك)
و كمآن 6 جبن كيري ف آستبدلنآهآ ب 12 جبن مثلث و فنجآل سكر <~ المسأله مشي كله آستبدآلات < بس ع فكره يعطي نفس الطعم ب ضمآنتي ض1
و كمآن نحتآج 2 قشطه
و بسكويت شآهي <~ سوري نسنآ نحطه مع المغآدير ض1
2 - كل أبو المقآدير ب الخلآط مآ عدآ البسكوت
3 - نجيب الزبديه اللي بنحط فيهآ ونبطنهآ ب النآيلون بس لآ تجتدهون وحده و بس لآنه بتحوسك لو كثرتي و نحط به البسكوت (نص تكسير )
4 - نصب الخلطه ع البسكوت و نغلفهآ ب النآيلون
5 - بس صوره ل القميل في الفريزر و طبعاً لآ زم يقعد 24 سآعه


* و عند التقديم تقلبينه ب صحن و تشيلين عنه النآيلون و تزينيه ب الهيرشي و النسكآفي و آذآ عندك توفي ف أحسن و آحسن







:




وهـ تفككت قسم تصليحهن وحوستهن آهون من تزينهن ب الفوتو
المهم ي حلوين آنآ عيوني نص مفتحه يعني فيني نوم و آذآ صآر فيني نوم مآ أشوف وأسألو درجنآ كم مره طحت به ض1 و عد و أغلط من حركآت التحشيش و آنآ آبنزل الموضوع
ف يعني آي خطآء و الا حآجه العذر و السموحه , و آذآ فيه شي يبي توضيح أسألوآ ي حبآيبي
و شوكرن لل أصآبعي أصبع أصبع و عظم عظم و مفصل مفصل و شوكرن ل قريحتي ع هالعنوآن <~ آندزلعي
و شوكرن لِ لينغويني ض1


فتوكو ب عآفيه





: